Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước ép tự làm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của mình thì nước ép cần tây là một lựa chọn tuyệt vời.
Hãy thử những công thức nước ép cần tây được gợi ý bởi các chuyên gia để tăng cường tiêu hóa và làm sáng da.
Nước ép cần tây có thể ngon hơn và sảng khoái hơn bằng cách thêm gừng, chanh, táo và các loại trái cây khác.
Không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà nước ép cần tây còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nước ép cần tây được cho là góp phần hydrat hóa, thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Đây cũng là nguồn cung cấp vitamin K, kali và chất chống oxy hóa tốt như flavonoid và polyphenol. Ngoài ra, cần tây còn chứa chất dinh dưỡng thực vật có đặc tính chống viêm.
Nước ép cần tây đã trở nên phổ biến như một xu hướng chăm sóc sức khỏe, được quảng bá vì những lợi ích sức khỏe tiềm tàng của nó.
“Nước ép cần tây giải độc cơ thể của bạn và hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên và hỗ trợ chức năng thận”, Chuyên gia dinh dưỡng Garima Goyal (Ấn Độ) cho biết.
Loại nước ép này cũng được ca ngợi vì khả năng cải thiện sức khỏe đường ruột, có khả năng làm giảm các vấn đề như đầy hơi và khó tiêu, cũng như mang lại làn da sáng mịn.
Để chuẩn bị cần tây để ép, bạn hãy làm theo các bước đơn giản sau:
Chọn cần tây tươi
Chọn cần tây tươi, giòn, có cuống xanh tươi. Cần tây hữu cơ thường được khuyên dùng để giảm thiểu tiếp xúc với thuốc trừ sâu.
Rửa thật sạch
Rửa sạch cần tây dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn. Bạn có thể dùng bàn chải rau để chà nhẹ phần thân cây.
Cắt bớt phần gốc
Cắt bỏ phần gốc và phần ngọn lá của bó cần tây cũng như những vùng có màu nâu hoặc bị hư hỏng.
Tách cuống
Tách từng thân cây ra khỏi bó. Điều này giúp việc cho chúng vào máy ép trái cây dễ dàng hơn.
Cắt thành từng miếng
Tùy thuộc vào kích thước máy ép trái cây của bạn, hãy cắt cọng cần tây thành từng miếng nhỏ hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình ép và ngăn ngừa tắc nghẽn.
Ép cần tây
Cho các miếng cần tây vào máy ép trái cây, làm theo hướng dẫn sử dụng. Máy ép trái cây chất lượng cao sẽ chiết xuất chất lỏng một cách hiệu quả trong khi vẫn để lại bã.
Nếu muốn nước ép mịn hơn, bạn có thể lọc nước ép chiết xuất bằng rây lưới mịn hoặc vải thưa để loại bỏ bã còn sót lại.
Dùng ngay lập tức
Nước ép cần tây tốt nhất nên dùng ngay để giữ được độ tươi và giá trị dinh dưỡng. Nếu cần, bạn có thể để lạnh trong thời gian ngắn, nhưng hãy cố gắng dùng trong vòng một ngày để có được hương vị và lợi ích tối ưu.
Nhớ rằng, mặc dù bạn có thể thưởng thức riêng nước ép cần tây, nhưng bạn cũng có thể trộn nó với các loại trái cây hoặc rau quả khác để tạo ra các hương vị khác nhau và nâng cao thành phần dinh dưỡng tổng thể của nước ép.
Khi ép cần tây, bạn chủ yếu sử dụng thân cây cần tây. Goyal cho biết: “Lá và phần gốc của bó cần tây có thể được cắt tỉa và loại bỏ vì thân cây chứa phần lớn nước ép và các chất dinh dưỡng mong muốn”.
Thân cây rất giàu hàm lượng nước, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, khiến chúng trở thành phần lý tưởng của nước ép cần tây.
Nhớ chọn những cọng cần tây tươi, giòn để có trải nghiệm ép nước ép tốt nhất và thoải mái trộn nước ép cần tây với các loại trái cây hoặc rau quả khác để tạo ra sự kết hợp hương vị độc đáo.
Bạn có thể tham khảo những công thức nước ép cần tây khác nhau:
Nước ép cần tây hỗn hợp
Thành phần gồm: 4 cọng cần tây, 1 quả dưa chuột, 1 quả táo xanh, 1/2 quả chanh (bóc vỏ).
Cách làm:
- Rửa sạch và chuẩn bị cần tây, dưa chuột, táo và chanh.
- Ép tất cả nguyên liệu lại với nhau.
- Khuấy đều và rót nước ép vào ly.
- Thêm đá viên để tạo cảm giác sảng khoái (tùy chọn).
Ép cần tây với gừng
Thành phần gồm: 5 cọng cần tây, 1 mẩu gừng tươi (bóc vỏ), 1 quả táo xanh, 1/2 quả dưa chuột.
Cách làm:
- Rửa sạch và chuẩn bị cần tây, gừng, táo và dưa chuột.
- Ép tất cả nguyên liệu lại với nhau.
- Trộn đều trong ly.
- Trang trí bằng một lát dưa chuột hoặc nhánh bạc hà nếu muốn.
Goyal cho biết cách tốt nhất để uống nước ép cần tây là ép tươi và khi bụng đói vào buổi sáng.
Ngoài ra, bạn nên uống nước ép cần tây ít nhất 15 đến 30 phút trước khi tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống khác. Điều này giúp cơ thể bạn có thời gian để hấp thụ các chất dinh dưỡng từ nước ép cần tây.
Để đạt được những lợi ích sức khỏe tốt nhất, chuyên gia khuyên bạn nên uống nước ép cần tây như một thói quen hàng ngày. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải lắng nghe cơ thể bạn và điều chỉnh tần suất dựa trên cảm giác của bạn.
Giống như bất kỳ thay đổi nào về chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe, đặc biệt nếu bạn có các vấn đề hoặc tình trạng sức khỏe từ trước.
