Một phụ nữ mới đây chia sẻ trên mạng xã hội về việc thêm 1 thực phẩm rẻ bèo vào chế độ ăn uống của mình. Cô đã nhận được sự khác biệt rất lớn về sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện vóc dáng, làn da.
Chia sẻ sự phấn khích của mình trên Threads, bà mẹ 1 con Chloe Tavera đã viết: "Tôi đã uống nước hạt chia trong 1 tuần và không ngờ với những lợi ích nó mang lại".
Hạt chia tuy nhỏ nhưng chúng thực sự có võ khi nói đến giá trị dinh dưỡng. Loại hạt bé nhỏ này chứa đầy chất xơ, protein, axit béo omega-3 và một loạt các chất dinh dưỡng vi lượng, khiến chúng trở thành thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho món sinh tố, cháo, thậm chí đơn giản là ngâm nước uống.
Các ghi chép lịch sử từ năm 3500 trước công nguyên nhấn mạnh, hạt chia đã được con người tiêu thụ. Điều này chứng minh rằng tổ tiên của chúng ta biết đôi chút về lợi ích sức khỏe của chúng. Loại hạt này hiện có thể được mua dễ dàng tại các siêu thị địa phương với mức giá rất rẻ.
Chloe tiết lộ: "Tôi cảm thấy bụng phẳng hơn, ít đầy bụng hơn và no lâu hơn, không bị những cơn đói ngấu khi chưa đến bữa như bình thường. Tôi đã trộn chúng với matcha mà mình tự làm ở nhà. Nó thực sự rất thơm ngon".
Ngoài ra, Chloe chia sẻ thêm, phương pháp ban đầu của cô là khuấy 2 thìa hạt chia vào nước. Cô đem hạt chia ngâm nước trong ít phút rồi thưởng thức một thời gian, trước khi bắt đầu thêm chúng vào matcha tự làm của mình.
Không chỉ no lâu, dùng hạt chia giúp Chloe giảm cảm giác thèm ăn vặt rất tốt. "Tôi nhận thấy mình no hơn sau khi uống nó nên có thể ăn ít hơn, ít đầy hơi hơn. Tôi sẽ tiếp tục uống nó để xem còn những lợi ích gì khác", bà mẹ trẻ chia sẻ trên mạng xã hội.
Bài đăng của Chloe Tavera nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của nhiều người khác cùng công thức riêng của họ đi kèm. Một người dùng đã trả lời: "Tôi cũng thích cảm giác no bụng mà hạt chia đem lại. Tôi trộn 6 thìa hạt chia trong máy xay sinh tố với 1 quả chuối, việt quất đông lạnh, 2 quả chà là, 1 chai nước lọc. Bữa ăn ngon miệng, đủ chất cực kỳ no lại giúp bụng phẳng lỳ".
Theo Health, hạt chia có thể hấp thụ nước, nở ra trong dạ dày, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cơn đói và lượng calo nạp vào. Chúng rất giàu chất xơ hòa tan, khi hấp thụ nước sẽ tạo thành chất giống như gel trong dạ dày. Sử dụng hạt chia đúng cách sẽ đem lại hiệu quả giảm cân, duy trì bụng phẳng, giảm thiểu nguy cơ tiêu thụ đồ ăn vặt. Chúng là món đồ được dân tình ăn healthy mê mẩn và cũng là món ăn chay rất hấp dẫn, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Ngoài việc giúp bụng phẳng, no lâu, dùng hạt chia đều đặn đem lại những lợi ích gì cho cơ thể?
1. Hạt chia giàu chất chống oxy hóa
Theo Healthline, hạt chia giàu chất chống chống oxy hóa, bao gồm axit chlorogenic, axit caffeic, myricetin, quercetin và kaempferol. Chúng giúp bảo vệ tim và gan, phòng chống ung thư. Ví dụ, axit chlorogenic giúp hạ huyết áp, axit caffeic chống viêm.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Vì hạt chia có nhiều chất xơ và omega-3, nên việc tiêu thụ chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Chất xơ hòa tan, loại chủ yếu có trong hạt chia, có thể giúp hạ cholesterol toàn phần và LDL (xấu) trong máu. Tiêu thụ ALA, axit béo omega-3 trong hạt chia, cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
3. Xương khớp chắc khỏe
Hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương, bao gồm canxi, phốt pho, magie. Việc hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng này rất quan trọng để duy trì mật độ xương.
Ngoài ra, ALA trong hạt chia có thể đóng vai trò tăng mật độ khoáng chất của xương. Do đó, ăn hạt chia thường xuyên giúp xương chắc khỏe.
4. Làm đẹp da, dưỡng da trắng mịn
Hạt chia giàu vitamin, khoáng chất, hàm lượng omega-3 dồi dào cùng nhiều chất chống oxy hóa, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong. Do đó, dùng đều mỗi ngày không chỉ giúp bụng phẳng mà còn dưỡng da trắng mịn, khỏe mạnh, luôn rạng rỡ và ngăn ngừa lão hóa da.
Lưu ý dùng hạt chia
- Nếu bạn mắc một số tình trạng bệnh lý nhất định hoặc đang dùng một số loại thuốc cụ thể (như thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị huyết áp cao), hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng hạt chia.
- Nên pha hạt chia với nước lạnh để bảo toàn lượng omega-3 từ loại hạt này. Khi dùng nước nóng, omega-3 trong hạt chia dễ bị biến đổi khi tác động nhiệt độ cao.
- Hạt chia có thể gây dị ứng cho một số người với biểu hiện như nôn mửa, tiêu chảy, ngứa môi, lưỡi... Nếu có dấu hiệu này khi dùng phải dừng lại ngay và nhờ sự can thiệp của y tế.
