Không có cách nào để đảm bảo bạn sẽ sống một cuộc sống không căng thẳng, nhưng một số loại thực phẩm có thể giúp ích cho bạn.
Tết Nguyên Đán đang đến rất gần. Tết thường đi cùng niềm vui, sự lạc quan nhưng với một số người, nó lại đem tới căng thẳng. Căng thẳng có thể là kết quả của nhiều nguyên nhân, từ các yếu tố bên ngoài (như tiền bạc và các mối quan hệ) đến các yếu tố bên trong (như suy nghĩ và cảm xúc). Tuy nhiên, căng thẳng mãn tính có thể dẫn đến khó ngủ, kém ăn và khó chịu với bạn bè và gia đình. Theo thời gian, việc không thể kiểm soát căng thẳng hiệu quả có liên quan đến các tác động tiêu cực đến trí nhớ, nhận thức, sức khỏe miễn dịch, sức khỏe tim mạch và chức năng đường tiêu hóa.
Không có cách nào để đảm bảo bạn sẽ sống một cuộc sống không căng thẳng, nhưng một số loại thực phẩm có thể giúp ích cho bạn.
Một bài báo được xuất bản vào tháng 8/2015 trên tạp chí Stress cho thấy lượng và chất lượng chất dinh dưỡng bạn hấp thụ theo thời gian có thể tác động đến các mạch thần kinh kiểm soát cảm xúc, tâm trạng. Các nghiên cứu khác, chẳng hạn như một nghiên cứu được công bố vào tháng 10/2017 trên tạp chí Psychosomatic Medicine: Journal of Behavioral Medicine, đã chỉ ra rằng hệ vi sinh vật đường ruột - vi sinh vật trong ruột bao gồm vi khuẩn tốt hay xấu - có một liên kết thiết yếu với những gì bạn ăn uống và cảm giác của bạn.
"Sức khỏe của hệ vi sinh vật, hay sức khỏe đường ruột, ảnh hưởng đến tâm trạng, cảm xúc và sức khỏe tâm lý của bạn", Alice Figueroa, một chuyên gia dinh dưỡng ở thành phố New York và là người sáng lập Alice in Foodieland cho biết. "Chống lại căng thẳng bằng thức ăn là một chiến thuật dễ nhất với tất cả mọi người", Figueroa nói thêm.
2 loại thức uống bạn nên dùng để kiểm soát căng thẳng một cách tự nhiên
1. Trà thảo mộc
"Uống một tách trà ấm là một cách để giúp bản thân cảm thấy bình tĩnh hơn", Sandra Meyerowitz, một huấn luyện viên dinh dưỡng trực tuyến và chủ sở hữu của Nutrition Works ở Louisville, Kentucky (Hoa Kỳ) cho biết. Meyerowitz cũng gợi ý nên uống trà có hương vị của một số loại thảo mộc như hoa oải hương và hoa cúc làm tăng cảm giác "ấm áp", có tác dụng thư giãn.
Trà xanh cũng đặc biệt tốt cho việc giảm stress. Các nghiên cứu cho thấy trà xanh có tác dụng hỗ trợ sức khỏe não bộ. Chúng có thể giúp bảo vệ các tế bào thần kinh chống lại tổn thương do độc tố thần kinh gây ra, ức chế viêm thần kinh và thúc đẩy trí nhớ...
Theo Mayo Clinic, một tách trà xanh pha chứa từ 25-29 miligam caffeine/cốc. Do đó, trà xanh cũng có thể là một lựa chọn thích hợp hơn so với cà phê nếu bạn đang muốn thư giãn. Một hợp chất khác được tìm thấy trong trà xanh là L-theanine - một axit amin có liên quan đến việc cải thiện tâm trạng, nhận thức và giảm căng thẳng.
2. Sữa ấm
Nhâm nhi sữa ấm trước khi đi ngủ là một "phương thuốc" đơn giản để có được một giấc ngủ ngon hơn. Theo SleepAdvisor.org, sữa ấm có thể có tác dụng thư giãn cơ thể.
Thực phẩm giàu canxi này là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe của xương, đồng thời cũng có thể giúp giảm trầm cảm - đây là kết luận được rút ra từ một nghiên cứu được công bố vào tháng 12/2012 trên tạp chí Nutrition Research and Practice (Nghiên cứu và Thực hành Dinh dưỡng). Một nghiên cứu khác được công bố vào tháng 1/2017 trên tạp chí Sản phụ khoa - Obstetrics and Gynecology - cũng kết luận rằng sữa và các thực phẩm từ sữa có canxi, vitamin D giúp thư giãn cơ bắp và ổn định tâm trạng, đồng thời giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.
Chuyên gia dinh dưỡng Alice Figueroa cho biết chất giảm căng thẳng chính ở đây là canxi. Nếu sữa không phải là sở thích của bạn, các nguồn sữa khác như sữa chua và pho mát, cũng là nguồn canxi tuyệt vời.
Những thực phẩm cần tránh vì làm cho căng thẳng thêm nghiêm trọng
Các loại thực phẩm sau đây có thể gây viêm trong cơ thể, làm giảm vi khuẩn đường ruột tốt nên có thể khiến cho mức độ căng thẳng và lo lắng cao hơn.
Thực phẩm có đường
Bất kỳ thực phẩm chế biến nào có hơn 5g đường/100g thực phẩm đều được phân loại là có chứa lượng đường trung bình và đáng để xem xét lại. Những thực phẩm này phổ biến là đồ ăn nhanh, ngũ cốc, bánh ngọt, bánh quy, đồ uống có ga và sữa chua trái cây.
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa
Bất kỳ thực phẩm chế biến nào có lượng chất béo bão hòa từ 1,5g/100g thực phẩm trở lên đều đáng để tránh trong thời gian căng thẳng. Những thực phẩm này bao gồm pizza, thực phẩm ăn sẵn, khoai tây chiên giòn, đồ ăn nhanh và bánh ngọt.
Thực phẩm chứa carbs trắng
Từ bỏ bánh mì trắng, gạo và mì ống là việc nên làm khi bạn đang căng thẳng. Những thực phẩm này gây căng thẳng vì chúng dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu. Khi lượng đường trong máu tăng lên, cơ thể bạn phải tạo ra insulin để đưa nó xuống. Bạn sẽ trải qua một giai đoạn "giảm xuống và tăng lên" của lượng đường trong máu. Điều này có tác dụng domino đối với các hormone khác trong cơ thể bạn và dẫn đến sự gia tăng cortisol - hormone gây căng thẳng.
Đồ uống chứa caffeine
Đồ uống chứa caffein có thể làm tăng cảm giác lo lắng ở một số người. Caffeine tác động đến căng thẳng theo hai cách. Một là dẫn đến sự kích thích quá mức của cơ thể chúng ta phản ứng căng thẳng tự nhiên, hai là có thể làm gián đoạn giấc ngủ.
Nếu bạn cảm thấy căng thẳng, bạn nên thay thế bằng đồ uống khử caffeine trong một hoặc hai tuần để xem liệu nó có tạo ra sự khác biệt hay không.
